Готовый рыбный фарш смешивают с рассыпчатым рисом. Для приготовления рассыпчатого риса соотношение риса и воды должно быть 1:2,1. Подготовленную для варки крупу всыпают в подсоленную кипящую жидкость, доводят до кипения, перемешивают и варят на слабом огне до готовности в течение 40—50 мин.